알림

본현에서는, 생산자나 요리사 등 다양한 주체와 함께, 히로시마의 다채로운 맛을 연마해,
그 매력을 발신하는 「맛있는!히로시마」프로젝트를 추진하고 있습니다.

이 대처의 일환으로 미래를 담당하는 젊은 요리사의 발굴 · 육성을 목적으로
「히로시마 요리사 콩쿨"을 실시하고 있습니다.

이번에 양식 부문의 제 10 회 히로시마 요리사 콩쿠르 최우수자
하쿠타니 신 (사코타니 신) (리가 로얄 호텔 히로시마)가
모교인 히로시마 현립 종합 기술 고등학교에서 출전 강좌를 실시했습니다.

개구리 요리에 대해

학생들과 상호 작용하면서 강연

강연에서는, 스스로의 고등학교 시절이나 리가 로얄 호텔 히로시마에 취직하고 나서의 생각이나
일상 업무에 대해 이야기했습니다.

또, 학생 시절부터 도전을 거듭하고 있었기 때문에,
학생들에게도 고등학생들 사이에서 좋아하는 것을 찾아내 그것을 찔러달라고 메시지를 보냈습니다.

학생 여러분은 많은 관심을 갖고, 장래에 대해 적극적인 자세로 강연을 받고 있었습니다.