알림

히로시마 현에서는 히로시마 특유의 다양한 음식의 매력을 다양한 주체와 함께 닦고 발신함으로써「히로시마는 맛의 보고이다」라고 하는 브랜드 이미지를 만들어, 히로시마의 지역 경제를 보다 활성화시키는 “맛있다!히로시마” 프로젝트를 진행하고 있습니다.

본 프로젝트의 신기획인 「FooDrinpic HIROSHIMA 2025」의 가을 이벤트가 12월 4일에 개최되었습니다.
대전 카드와 결과는이곳

현내 1시쵸 XNUMX의 추격 메뉴·테마로, 홍백으로 나누어 능가를 깎았습니다.각 팀이 준비한 혼신의 물건들을 실제로 XNUMX명의 심사원이 실식 심사해 채점. 추격활합전의 포인트를 가미해 홍백의 승패를 결정했습니다.

결과는 약간 차이로 홍조가 우승이 되었습니다만, 종료 후, 양자 포함 회장은 노사이드의 분위기 속, 크게 고조되었습니다.

승리팀에게는 컵이 수여되었습니다.
홍백을 넘어서 힘을 낸 참가자들의 미소.

이 날의 대결을 향해, 홍백 양팀이 각각 준비한 엔트리의 물건들.단품으로부터, 일본술 등과의 페어링까지도 생각할 수 있었던 지역의 음식의 매력이 담긴 한 접시가 늘어놓았습니다.
 
이 날의 대결을 향해, 홍백 양팀이 각각 준비한 엔트리의 물건들.단품으로부터, 일본술 등과의 페어링까지도 생각할 수 있었던 지역의 음식의 매력이 담긴 한 접시가 늘어놓았습니다.
   
 

참가자는 회장에서 마무리한 요리를 심사위원에게 제공해, 홍백의 대전마다 열이 담긴 프레젠테이션을 피로. 물건이었습니다.
   

심사위원(왼쪽부터, 유유지지사·사카이씨·기타오카씨)도 프레젠테이션에 응할 수 있도록, 진지하게 시식을 하고, 코멘트를 주셨습니다.
(이하 코멘트 발췌)
현지사：지역의 식재료의 매력이 살아 있어, 매우 맛있는 대결이었습니다.
(일본술의 동행!대결에서의 코멘트)
사카이 씨 : 훌륭한 맛의 균형, 취향을 알고있는 것 같은 양념이었다.
(식사의 대결에서의 코멘트)
기타오카씨：심플하면서 기술이 담긴 접시였습니다.소재의 맛이 제대로 살려져 있어, 매우 맛있는 요리였습니다.
(세토우치 사카나 추격 대결에서의 코멘트)

또 마지막에는 사카이씨보다 “오늘의 승패가 아니라, 이러한 기회를 통해 각지의 음식의 매력을 발신할 기회가 있는 것이 매우 중요하다. 네.

   
모임이 끝난 후, 서로 들러온 추식식의 시식을 참가자 전원으로 실시해, 의견 교환이 행해져, 지역끼리의 교류가 깊어지고 있는 것 같았습니다. 한 체험이 된 것과 심사위원으로부터의 코멘트가 큰 눈치채고 격려가 되었다고 하는 코멘트가 있어, 향후의 지역의 음식의 매력 발진에 의미 있는 것이었던 것 같았습니다.

FooDrinpic은 봄에도 각 시쵸에서 모집을 실시, 개최 예정입니다. 의 활동에도 부디 주목해 주세요.