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「맛있다! 히로시마」프로젝트의 취지에 동의해 주신 산토리 주식회사님이, 6월 29일(월)부터"세토 우치 밥, 더 먹는 나이카이 캠페인"개최 당시 주지사를 존경 방문했다.

※사진 왼쪽에서, 카미하라 호씨(산토리 주식회사), 요코타 지사

이번 캠페인은 '금밀'과 세토우치를 대표하는 각 지역의 향토요리와의 조합을 즐길 것을 제안하는 캠페인으로 히로시마 지구에서는 잉어 튀김이 제안되었습니다.

산토리 주식회사 칸바라씨는, “세토우치 사카나의 잉어의 튀김과 귀리의 조합을 즐겨 주시는 제안입니다.히로시마현은 생선의 보고입니다만, 이번은 초여름의 풍물시, 잉어에 포커스했습니다.맛있다!히로시마 프로젝트와 제휴해, 새로운 히로시마의 매력으로서 발신했다.

주지사로부터는, 「여름의 맥주와의 편성에, 아직 전국에서는 인지도가 낮은 세토우치의 잉어 독수리를 다루어 주셔서 기쁘게 생각합니다. 매우 어린 시절부터 익숙한 맛입니다. DHA · EPA가 풍부하고 식육에도 좋은 식재료입니다.

잉어 독수리는 매년 6월 10일에 해금되어, 8월까지의 약 2개월간 어업이 행해집니다🐟

히로시마에서는 아침에 잡힌 잉어는 그 날에 시장에서 매장으로. 뛰어난 신선도를 살려 사시미와 통째로 튀김으로 먹을 수 있습니다.

꼭 이 기회에, 귀리와 함께 세토우치의 제철을 맛보세요 😊

지금이 제철 잉어 독수리를 더 먹는 나이카이!