알림

「맛있다! 히로시마」프로젝트에서는 세계 최대급의 주류심사회 IWC・SAKE 부문의 히로시마 개최로 세계의 주목이 모이는 「히로시마의 술」과 일년 내내 사계절의 제철 맛을 맛볼 수 있는 「세토우치 사카나」는 양자를 조합함으로써 서로의 매력을 최대한으로 끌어낼 수 있다. “세토우치 사카나×히로시마의 술 페어링”을 추진하고 있습니다.

이 대처의 하나로서, 페어링의 매력 발신 및 현내 주조와 음식점의 교류를 목적으로 한, 「세토우치 사카나×히로시마의 술 페어링 교류회」를 개최했습니다🐟🍶

【히로시마 회장】

일시:6월 25일(목) 13:00~16:00

회장：지야마치 스윙향 W36

【후쿠야마 회장】

일시:7월 23일(목) 13:00~16:00

회장:iti SETOUCHI

 

각 주조 부스에서는, 주조의 여러분으로부터 음식점의 여러분에게, 술의 특징이나 조건, 요리와의 궁합 등을 직접 이야기해 주셨습니다.

▲히로시마 회장의 모습

 

▲후쿠야마 회장의 모습

또한 교류회에서는 세토우치 사카나 × 히로시마의 술 페어링을 더욱 추진하기 위해 고안한 페어링 신 컨셉「도미 음양」소개!

「도미 음양」을 입구로서 각 음식점에서 부담없이 세토 우치 사카나 × 히로시마의 술 페어링에 임해 주시고, 현 내외의 사람에게 히로시마 특유의 음식 체험을 즐겨 주셨으면합니다! 라는 생각으로 제안했습니다.

교류회에 참가해 주신 음식점 관계자로부터는, 「술의 제작자인 술창고 쪽과 교류할 기회가 있는 것은 고맙다」 「점에서 제공하는 술 선택의 참고가 되었다」라고 하는 소리가 있었습니다.

또, 주조 관계자로부터는, 「동부(후쿠야마)에서의 이벤트 참가는 처음으로 좋은 기회가 되었다」 「앞으로도 음식점과의 교류의 기회를 원한다」라고 하는 코멘트를 받았습니다.

앞으로도, 히로시마현 특유의 식 체험을 즐길 수 있는 장소가 펼쳐지도록, 음식점이나 주조의 여러분에게 협력해 주면서, “세토우치 사카나”×”히로시마의 술”의 페어링을 추진해 가겠습니다✨